半岛电竞4月20日下午，一场经典的宋式点茶表演，让众多北京茶客感到了宋韵文化之美。当日，来自浙江杭州余杭区的径山茶北京品鉴会在京举行。
作为人类非遗项目“径山茶宴”的重要内容，点茶是宋人饮茶的优雅生活方式。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云教授说，在中国的文化名茶中，像杭州余杭的径山茶这样走过千年历史，依旧走在“国潮”时尚前沿的，非常少见。根据“中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”课题评估，余杭径山茶品牌价值已突破30亿元。胡晓云说，这得益于余杭区统筹做好茶文化、茶产业、茶科技三篇大文章。
据了解，径山禅茶文化历史悠久，最早可以追溯至盛唐，迄今已有1200余年。2011年，径山茶宴被列入国家非物质文化遗产名录。2022年，径山茶宴被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。“‘径山茶宴’庄严高雅，我想做个茶汤会，让更多普通游客体验径山茶的魅力。”径山村党委书记、余杭区径山茶炒制技艺非遗传承人俞荣华说。如今，经过俞荣华联合众多茶人潜心摸索，小至磨茶用的石磨，点茶用的建盏、茶筅等工具制作，大到整个茶宴的礼制流程，茶人们精益求精，让径山茶汤会变得更加“雅俗共赏”。
茶叶如何升级至茶业、产业？据统计，去年，到径山村游玩的游客约有30万人次，全镇旅游总人次则突破600万，旅游收入达4.5亿元，同比分别增长14.79%和28.94%，径山镇还入选全国乡村旅游重点镇推荐名单。
这得益于近年来，余杭区坚定不移做大茶规模、提升茶品质，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化。全区累计发展茶园7万余亩（1亩约为667平方米），有2多名茶农、100多家茶企，初步形成以径山毛峰绿茶为龙头，径山红茶、蒸青茶、径山抹茶及各类茶衍生产品共同发展的茶产品格局，去年茶产业总产值突破50亿元。
为进一步统筹发展茶产业，余杭区打出一套振兴茶产业“组合拳”。成立专门“茶办”，设立专项资金约1亿元，用于支持径山茶发展。出台《径山茶“五化十条”行动计划（2022年—2026年）》，从品牌升维、市场拓展、品质升级、科技人才、产业融合、文化挖掘等10个方面，对5年内径山茶产业的提升作出安排部署，真正让径山茶成为赋能茶农、赋能茶企、赋能茶文旅的“金山茶”。
与此同时，科技的加持使得千年径山茶从单一的“绿色”变得多彩。近年来，径山茶企不断推出桂花红茶、抹茶拿铁、花草茶等创新产品，满足了市场多样化需求。
